Receta de Quiche de calabacines y bacon

Calabacines
Calabacines

Ingredientes para la masa brisa:

  • 200g de harina
  • 90g de mantequilla(textura pomada)
  • 1 huevo
  • una pizca de sal


Ingredientes para el relleno:

  • 1 calabacín grande
  • 6-7 lonchas de bacon
  • 1/2 cebolla
  • 2 huevos
  • 200-250 ml de nata líquida
  • 6-7 quesitos del caserío(o similar)
  • sal – pimienta
  • aceite de oliva


Preparación pasta brisa:

  1. ponemos la harina el un bol,le hacemos forma de volcan y en medio echamos los huevos,la sal y la mantequilla hecha pomada.
  2. mezclamos todo muy bien con las manos.
  3. luego estiramos la masa con un rodillo y forramos un molde con ella,
  4. metemos a la nevera 15-20min.

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