Ingredientes para la masa brisa:
- 200g de harina
- 90g de mantequilla(textura pomada)
- 1 huevo
- una pizca de sal
Ingredientes para el relleno:
- 1 calabacín grande
- 6-7 lonchas de bacon
- 1/2 cebolla
- 2 huevos
- 200-250 ml de nata líquida
- 6-7 quesitos del caserío(o similar)
- sal – pimienta
- aceite de oliva
Preparación pasta brisa:
- ponemos la harina el un bol,le hacemos forma de volcan y en medio echamos los huevos,la sal y la mantequilla hecha pomada.
- mezclamos todo muy bien con las manos.
- luego estiramos la masa con un rodillo y forramos un molde con ella,
- metemos a la nevera 15-20min.