Floretas con miel

Floretas
Floretas
Este es un dulce típico para el que debemos contar con un hierro que dará la forma de pétalos de la floreta.

Ingredientes
– Un vaso pequeño de leche
– 9 cucharadas soperas de harina
– 2 huevos
– 3 cucharadas soperas de aceite
– Una pizca de sal
– Miel para untar las floretas

En un bol se mezclan los huevos, la harina, la leche, el aceite y la sal. Se mueve bien y se deja reposar la masa una hora.

Posteriormente se pone una sartén al fuego con abuandante aceite hasta que esté bien caliente. Calentamos un poco el hierro en el aceite y pasamos a introducirlo en el bol donde está la masa, hasta que se cubre y a continuación otra vez lo metemos en la sarten. Cuando se despega la masa del hierro se dora, se sacan y se ponen sobre papel para que escurra el exceso de aceite.

Por último, en un plato a parte se pone la miel y se le añade un poco de agua para aligerarla y pero sin volverla líquida. En ese plato se pasan las floretas por los dos lados para que se unten de miel y se retiran en otra fuente.

Ricass, ricass