El pimentón de la Vera: más que un simple condimento. Y en HR La Casa de Pasarón podrás degustarlo
El Pimentón de la Vera: Un viaje a través de los sentidos
El pimentón de La Vera es más que un simple condimento, es un tesoro cultural y gastronómico que enamora a paladares de todo el mundo. Su historia se remonta al siglo XVI, cuando los monjes jerónimos lo introdujeron en la región, y desde entonces ha formado parte inseparable de la identidad de La Vera.
Un cultivo con tradición:
Adentrarse en las tierras extremeñas durante la época de la recolección, a finales de verano y principios de otoño, es una experiencia sensorial única. El aroma a pimentón ahumado impregna el aire, creando una atmósfera mágica que invita a descubrir los secretos de este manjar. Observar cómo se secan los pimientos al humo de leña de encina y roble, un proceso artesanal transmitido de generación en generación, es un espectáculo que conecta con la esencia de la región.
Un museo para conocer su historia:
Para profundizar en el universo del pimentón de La Vera, es imprescindible una visita al Museo del Pimentón en Jaraíz de la Vera. En este espacio interactivo, te sumergirás en la historia de este condimento, desde sus orígenes hasta su elaboración actual. Conocerás las diferentes variedades, sus características y usos culinarios, además de descubrir los secretos del proceso de secado al humo que le otorga su sabor y aroma únicos.
Un sabor que enamora:
El pimentón de La Vera es un ingrediente versátil que aporta un toque ahumado y delicioso a una gran variedad de platos. Desde guisos y estofados tradicionales hasta salsas, adobos y embutidos, su presencia realza el sabor de cualquier receta. Pero su uso no se limita a la cocina salada, también se puede encontrar en postres y cócteles, añadiendo un toque distintivo y original.
Más que un condimento, un patrimonio:
El pimentón de La Vera no es solo un producto culinario excepcional, sino también un símbolo de la identidad cultural de Extremadura. Su elaboración artesanal, ligada a la tierra y las tradiciones locales, forma parte del rico patrimonio de la región. Eventos como la Fiesta del Pimentón en Jaraíz de la Vera o la Ruta del Pimentón por la Comarca de la Vera celebran este tesoro gastronómico y permiten a los visitantes adentrarse en su historia y cultura.
Una invitación para descubrir:
Te invitamos a visitar la Comarca de la Vera ya descubrir por ti mismo la magia del pimentón. Recorre sus campos, conoce a sus gentes, disfruta de su gastronomía y déjate conquistar por el sabor y aroma únicos de este condimento excepcional.
Un regalo para los sentidos:
Visitar La Vera durante la época de la recolección, cuando el aroma a pimentón invade las calles, es un regalo para los sentidos que no olvidarás jamás. Un viaje que te conectará con la tradición, la cultura y la pasión por la gastronomía que caracterizan a esta tierra única.
Y como no podía ser de otra manera, seguro que pruebas alguna receta con pimentón de la Vera en nuestra carta. Arguiñano le pone a todo perejil y nosotros, le ponemos a casi todo, el pimentón de la Vera
